Biologisch Volkorentarwemeel

€2,50

thenuthouseNL

Nu beschikbaar

Biologisch volkorentarwemeel, vol en rijk


Ons volkorentarwemeel wordt gemalen in een echte windmolen, door een echte molenaar. Ambachtelijker kan het niet. Duurzamer ook niet. Is er geen wind dan wordt er niet gemalen. Dus windenergie zorgt ervoor dat jij kunt genieten van deze heerlijke biologische meel- en bloemsoorten. Dit betekent ook dat er geen tonnen van dit meel geproduceerd worden. Door te malen op een ouderwetse molensteen blijft de kiemolie, anders dan bij de industriële maalderijen wel in het meel. Met liefde, passie en met windenergie doet de molenaar zijn werk. En dat merk en proef je. Zo ook dit meel, biologisch volkorentarwemeel.

Waarom is dit nou meel en geen bloem?


Een tarwekorrel bestaat uit 3 onderdelen: het bloemlichaam (endosperm), de kiem waaruit het ontstaan is en het vliesje eromheen dat de zemel heet. Wanneer je tarwe gaat malen ontstaat er meel, hier zitten dus al die onderdelen nog in. Om bloem te krijgen, zeef je de kiemen en zemelen er uit. Bloem is daardoor fijner dan meel. Wel heeft het minder voedingswaarde.

Klinkt heel gezond, volkoren...


En dat is het ook! Met volkorentarwemeel krijg je letterlijk de hele tarwekorrel binnen, er wordt niets uitgezeefd. Hierdoor is dit meel heel compleet en voedzaam. Perfect om echt donker brood mee te bakken. Wanneer je brood bakt van dit meel krijg je per 100 gram brood minstens 6 gram vezels binnen. Vezels houden je darmen gezond omdat er hard gewerkt moet worden om de vezels te verteren. Ook zorgt het eten van veel vezels voor een goede stoelgang, dat is misschien niet leuk om over te praten, maar wel heel belangrijk! Volkoren producten zorgen voor een comfortabele ontlasting. Voedingsvezels komen alleen voor in de celwanden van planten, dus is het zaak groente, fruit, noten en volkoren producten van tarwe te eten!

Bewaaradvies:


Liefst donker, droog en koel bewaren. In een container of afgesloten blik.

Allergenen informatie:


geen toegevoegde suiker vegan friendly

 

 

Meer informatie over Maalderij De Gouden Engel? Klik op de foto!


de gouden engel