Gedroogde cranberries, Hollands

€4,00

thenuthouseNL

Nu beschikbaar

 

Gedroogde cranberries, Hollands


Deze cranberries zijn net snoepjes, ze zijn iets minder zurig en bitter dan de Noord-Amerikaanse variant. Ze komen uit wildgroei op Terschelling, een echt Hollands product dus! Dit is wel een van de weinige plekken in Europa waar cranberries kunnen overleven.

Maar hoezo Terschelling?


De roze-rode besjes, ook wel veenbessen genoemd, zijn volgens legende ooit aangespoeld op het strand van Terschelling. Dit gebeurde toen een Amerikaans schip schipbreuk leed voor de kust. Op het schip zaten onder andere vaten met cranberries. Door het hoge grondwaterpeil op het Waddeneiland doet de cranberry het daar erg goed.

Hoe gezond zijn ze?


Cranberries zijn een bron van vitamine C, fytonutriënten ( zijn goed tegen kanker, diabetes mellitus en hart- en vaatziekten. In plantaardige producten zitten fytonutriënten. Fyto betkent plantaardig en nutriënt betekent voedingsstof) en D-mannose (is een natuurlijke suiker, een epimeer van glucose, die kan worden gebruikt specifiek bij door E. coli veroorzaakte blaasontsteking. D-mannose komt in relatief grote hoeveelheden voor in cranberries) wat deze bessen tot een krachtig wapen tegen blaasontekingen maakt. Hollandse cranberries zijn zo min mogelijk bewerkt en zo puur mogelijk gehouden, zodat de voedingsstoffen goed bewaard blijven. Cranberries zijn puur niet goed eetbaar, vanwege de zure smaak. Deze Hollandse cranberries worden daarom licht gezoet met rietsuiker (<10%).

Cranberries en je blaas.


Cranberries staan erom bekend dat zij een blaasontsteking kunnen helpen voorkomen. Dit komt door zowel de proanthycoyanidinen als de D-mannose die de cranberries bevatten. Beide zorgen ervoor dat de E-coli bacterie die een blaasontsteking vaak veroorzaakt zich niet kan hechten aan de blaaswand. Hierdoor heeft de bacterie geen grip en wordt hij via de urinebuis afgevoerd.

Natuurlijke suikers in cranberries


Heb je een drukke dag? Wil je even snelle energie, maar wel gezond? Neem dan een handje cranberries. De vezels in de cranberries en de anti-oxidanten geven het extraatje.  Maar je kunt ook heerlijk bakken met cranberries, stop ze in je pannenkoek of in je haverkoekjes. Lekker makkelijk voor na het sporten of voor onderweg. de natuurlijke suikers in de cranberries geven je een boost.

En wat moet je ermee?


Voor je work-out of tijdens je middag lunch of het nu in je havermout, salade, rijst of quinoa gerecht is of je zelfgemaakte pannenkoek, die je normaal met rozijnen bestrooit, het kan allemaal. Probeer ook eens cranberries door je eigengemaakte mueslirepen voor een extra frisse bite. Zelf vinden we het leuk om deze cranberries als garnering te gebruiken in hartige gerechten zoals deze wraps:

Vegan Wrap Recept The Nuthouse

En verder?


Gedroogde cranberries willen graag koel, donker en luchtdicht bewaard blijven.

Allergenen informatie:


glutenvrij vegan friendly