Methoni 100% superior extra virgin olijfolie 750ml

€13,50

thenuthouseNL

Nu beschikbaar

 

En gieten maar!


De kroon op elke salade en onmisbaar bij rustiek brood, deze olijfolie van Methoni! Dit is de grote fles uit het assortiment en ideaal om altijd op de eettafel te hebben staan, omdat deze olie alles lekkerder maakt. Met deze 750ml Griekse extra virgin olijfolie gun je elk gerecht de spotlight. Voor de echte liefhebbers van de Mediterrane keuken die overal olijfolie voor gebruiken is dit de beste maat, de bodem is nog niet in zicht!

 

De lekkerste extra virgin olijfolie met het beste verhaal.


Vader en zoon duo Philip senior en Philip junior verkopen samen olie geperst uit olijven van eigen grond. Philip senior kocht jaren geleden een stuk land in de Griekse streek Methoni, het idee was om daar later in alle rust van z'n pensioen te genieten. Tijdens een vakantie ontdekte hij dat al z'n buren olie lieten persen van hun olijfoogst en dat leek hem ook wel wat. De eerste persing was een kleine lading, bedoeld als relatiegeschenk voor zijn bedrijf terug in Nederland, maar iedereen was wild enthousiast over de smaak! Al snel kwam er meer en meer vraag naar deze extra virgin olijfolie en zo begon het balletje te rollen. Inmiddels is Methoni een gevestigde naam in Amsterdam en binnen de top van de horeca. Met veel trots verkopen wij deze fluweelzachte olijfolie van dit sympathieke duo!

 

De ene olijf is de andere niet.


Bij olijfolie is de zuurgraad ontzettend belangrijk, deze moet zo laag mogelijk zijn om smaakvolle olie te hebben. Dit kan alleen als de olijven binnen korte tijd na het plukken geperst worden en er niks geks aan toegevoegd wordt. Tot een zuurgraad van 0,8% heb je een goede olie, maar de superior extra virgin olijfolie van Methoni heeft een zuurgraad van maar 0.3%! Met recht een superieure olie dus. Methoni zorgt dat er nooit meer dan 48 uur tussen plukken en persen zit, gebruikt geen toevoegingen en laat de olie in ouderwetse Grieke amphora's (aardewerken kruiken) rijpen om dit voor elkaar te krijgen. De olijf die dit allemaal mogelijk maakt is de Koroneiki, een klein olijfje dat in verhouding een grote pit en weinig vruchtvlees heeft, en daardoor veel olie bevat. Ideaal!

Benieuwd naar het verhaal van Methoni? Klik hier voor ons blog over de mannen, de olijven en de olie.


 

 

Altijd iets lekkers, altijd als eerste op.


Deze olijfolie is niet geschikt om mee te bakken, bij hoge temperaturen verbrandt de olie en dat is ontzettend zonde van de smaak. De fluwelige, groene smaak is ideaal voor salades, over gegrilde groente of een pasta. Bewaar de fles altijd zo koel en donker mogelijk, en laat hem niet onnodig openstaan. Lucht en licht zijn vijanden van olijfolie, de kwaliteit gaat hierdoor snel achteruit. Daarom verpakt in een donkergroene glazen fles met 750ml olijfolie.

 

Allergenen informatie:


 geen toegevoegde suiker vegan friendly glutenvrij