Methoni Kalamata PDO extra virgin olijfolie 1ltr

€16,00

thenuthouseNL

Nu beschikbaar

 

Een smakelijk kunstwerk in je keuken.


Griekse olijven, onmisbaar bij de mezze en een glaasje ouzo. Maar de olijven kunnen meer! Eenmaal geperst tot olijfolie proef je een zachte olie, met een pikant tintje en een hint amandelen. De kroon op elke salade en onmisbaar bij rustiek brood! Onze vrienden van Methoni produceren niet alleen zelf olie. Ze selecteren ook de beste olie uit de regio en brengen deze naar Nederland. Uiteraard heerlijk op salades maar door het smaakprofiel een perfecte combi met lichte visgerechten! Deze veelzijdige olijfolie zit in een prachtig blik dat 1 liter olie bevat, met een handige schenkdop.

 

De lekkerste extra virgin olijfolie met het beste verhaal.


Vader en zoon duo Philip senior en Philip junior verkopen samen olie geperst uit olijven van eigen grond. Philip senior kocht jaren geleden een stuk land in de Griekse streek Methoni, het idee was om daar later in alle rust van z'n pensioen te genieten. Tijdens een vakantie ontdekte hij dat al z'n buren olie lieten persen van hun olijfoogst en dat leek hem ook wel wat. De eerste persing was een kleine lading, bedoeld als relatiegeschenk voor zijn bedrijf terug in Nederland, maar iedereen was wild enthousiast over de smaak! Al snel kwam er meer en meer vraag naar deze extra virgin olijfolie en zo begon het balletje te rollen. Inmiddels is Methoni een gevestigde naam in Amsterdam en binnen de top van de horeca. Met veel trots verkopen wij deze fluweelzachte olijfolie van dit sympathieke duo! De mannen van Methoni hebben het assortiment uitgebreid met olie van andere plaatsen in de streek, deze olijfolie uit Kalamata is daar een mooi voorbeeld van.

Benieuwd naar het verhaal van Methoni? Klik hier voor ons blog over de mannen, de olijven en de olie.


 

Een olijfolie met een keurmerk!


Bij olijfolie is de zuurgraad ontzettend belangrijk, deze moet zo laag mogelijk zijn om smaakvolle olie te hebben. Dit kan alleen als de olijven binnen korte tijd na het plukken geperst worden en er niks geks aan toegevoegd wordt. Tot een zuurgraad van 0,8% heb je een goede olie. Deze Kalamata olijfolie heeft een zuurgraad tussen de 0,1 - 0,3%, hierdoor heb je een prachtige olie met zachte smaak. Daarnaast heeft de olie het keurmerk PDO (beschermd Predikaat van Oorsprong). Dit stempel betekent dat er maar 1 soort olijf in zit, uit 1 streek en dat de olie de herkende smaakeigenschappen heeft. Dit keurmerk wordt strak gecontroleerd en alleen de allerbeste producten krijgen de stempel!

 

Altijd iets lekkers, altijd als eerste op.


Deze olijfolie is niet geschikt om mee te bakken, bij hoge temperaturen verbrandt de olie en dat is ontzettend zonde van de smaak. De zachte smaak is ideaal voor salades, over gegrilde groente of een pasta. Bewaar het blik zo koel en donker mogelijk en laat het dopje niet langer dan nodig openstaan. Lucht en licht zijn vijanden van olijfolie, de kwaliteit gaat hierdoor snel achteruit. Daarom verpakt in een handig blik met 1 liter olijfolie.

 

Allergenen informatie:


 geen toegevoegde suiker vegan friendly glutenvrij