Zaanse Chocolade 65% Puur

€2,00

thenuthouseNL

Nu beschikbaar

 

Zaanse chocolade 65% puur


Een prachtige reep echte chocolade, zonder cacaovervangers en andere onnodige ingrediënten.  Met 65% cacao is dit een chocola voor liefhebbers, rond van smaak met een bitter randje. Goede tegenhanger voor bij een latte macchiato bijvoorbeeld. Deze reep is ook heel geschikt om in je voorraadkast te hebben liggen voor als je iets gaat bakken. We hebben een aantal recepten op onze blog waar de chocolades van de Euforij ook in gebruikt worden:


Zaanse chocolade van de Euforij.


The Nuthouse werkt samen met de Euforij en hier zijn we ontzettend trots op. Niet alleen omdat we deze chocolade zelf zo lekker vinden, maar omdat de visie van de Euforij een visie is waar wij 100% achter staan. Gevestigd aan de Zaan in Wormerveer en met een oude rot in het vak als chocolademaker, waren de stichters van de Euforij ontevreden met de schepen vol met halffabrikaten die ze elke dag zagen langsvaren. Nederlandse chocolade zoals we dat kennen wordt al jaren in andere landen gemaakt en vervolgens weer teruggebracht naar Nederland om verkocht te worden.

Dat gaat zelfs zo ver dat de Euforij inmiddels de enige daadwerkelijke chocoladefabriek in de Zaanstad is. Al dat transport is niet nodig, geloven eigenaren Wouter en Isabel. De grondstoffen kunnen ze aan de overkant van de rivier de Zaan inkopen, chocolademaker Jaap gaat er mee aan de slag. Vervolgens verlaat de chocolade het pand in keurige repen. Dit betekent een korte keten zonder onnodige milieuvervuiling.

Niks geks aan!


Daarnaast zijn de repen en brokkenmakers van de Euforij helemaal vrij van gekke toevoegingen en vreemde ingrediënten! De lijst is kort; cacao (massa, boter en/of poeder), suiker en zonnebloemlecithine. Vooral dat laatste ingredient is belangrijk, in veel chocolade wordt sojalecithine gebruikt. Naast dat soja-teelt een negatieve impact heeft op het milieu zijn steeds meer mensen allergisch voor soja. Ook is veel soja genetisch gemodificeerd. Lecithine (een natuurlijk voorkomend vet) van zonnebloemen gebruiken is iets duurder maar geeft een mooier product zonder al deze nadelen.

Naast de repen met verschillend cacao-percentages verkopen wij ook brokkenmakers van de Euforij. Prachtige plakken chocolade om in stukjes te verdelen, de Rocky Road brokkenmaker is gevuld met onze noten, cranberries en kokos. De hazelnootvariant bevat hele hazelnoten, een klassieke combinatie. Beide worden gemaakt met zowel melkchocolade als pure chocolade.

Allergenen informatie:


glutenvrij vegan friendly

 

 

 

 

Benieuwd naar De Euforij? Klik op de foto voor het hele verhaal:


chocolade van de Euforij