Cashewnoten, romig en lekker.
Prachtig grote cashewnoten, je hebt de keuze uit rauwe, gebrande of dry roasted cashewnoten en gezouten of ongezouten. Geteeld in Vietnam of India, en daardoor heerlijke in gerechten uit deze streken. Rauwe cashewnoten zijn de puurste vorm, maar door ons vers gebrand of dry roasted met eventueel een snufje zout zijn de cashews een echte traktatie. Fijngehakt over je curry of als gezonde snack tussendoor! Daarnaast zijn cashews een grote spelen in het vervangen van zuivel voor mensen die een plantaardig dieet willen aanhouden. Zo kun je er melk of kaas van maken, of een roomsausje. Kijk op ons blog voor ons recept van romige pastasaus op basis van cashewnoten:Wat maakt deze niervormige delicatesse zo gezond:
Ben je flexitarier, vegetariër of veganist? Goed bezig, maar vergeet niet extra cashewnoten te eten! Cashewnoten een hoge concentratie ijzer en ook een hoge concentratie koper, koper helpt je lichaam om ijzer op te nemen. . Cashews bevatten ook weer de anti-oxidant vitamine E.
En verder:
Cashews willen graag donker en luchtdicht bewaard worden.Rauwe cashews kun je het best in de koelkast bewaren, zo blijven ze een jaar goed. Laat ze dan wel even op kamertemperatuur komen voordat je ze gaat eten.
Kom je bij ons op de markt langs voor een zakje vers gebrande cashews? Laat het zakje dan open tot de noten helemaal afgekoeld zijn, dan pas luchtdicht opbergen. Maar let op! Gebrande noten nooit in de koelkast. Dit geldt ook voor dry roasted.
Probeer ook eens cashews in je smoothie, licht opgebakken met rozemarijn of als pasta!