Moerbeibessen

Heerlijk zoet met een smaak die doet denken aan honing en rozijn, de moerbei is een superfood van de Morus-boom. Wist je dat dit besje familie is van de vijg? Onze moerbeien komen uit Turkije, waar natuurlijk ook vijgen vandaan komen. Traditioneel werden moerbeien veel gekweekt in Azie omdat de zijderups graag de bladeren van de moerbei eet. Een veelzijdig besje dat veel voordelen heeft maar vooral gewoon heel lekker is. Probeer eens moerbeien in je granola of in muffins.

Waarom zijn moerbeibessen eigenlijk zo gezond?

Moerbeien bevatten veel vezels, goed voor de stoelgang! Ondanks dat de smaak decadent zoet is, houden deze besjes je suikerspiegel mooi in balans. Als je een ijzertekort hebt zijn moerbeien een goede extra bron van ijzer, iets wat je in maar weinig andere vruchten terug vindt. De combinatie van het ijzergehalte met vitamine K en calcium zorgt meteen voor je botweefsel.

En verder?

Moerbeien willen graag koel, donker en luchtdicht bewaard worden. Liefst in de koelkast! Zo zijn de moerbeien een half jaar houdbaar.

Eigenschappen van moerbeibessen.

• Rijk aan ijzer en vitamine C: voor een algemeen versterkende werking op het lichaam.

• Rijk aan resveratrol: een stof die ook voorkomt in druiven en rode wijn en die het hart en de bloedvaten ondersteunt.

• Rijk aan anthocyanen: een stof die ondersteunend werkt op het gezichtsvermogen en als antioxidant werkt.

• Goed voor de darmwerking.

Allergenen informatie: