Een Spaanse schone.
Spaanse amandelen naturel, oftewel met schil, je hebt de keuze uit rauwe, gebrande of dry roasted amandelen en gezouten of ongezouten. Geteeld in de buurt van Valencia, want de Spaanse amandelen zijn gewoon de beste. Doordat Spaanse amandelen groeien volgens de dry-growth methode, worden er geen pesticide gebruikt. Dry-growth betekend als het regent krijgt de boom water en anders niet. Hierdoor wordt de boom een stuk sterker. Om de boom te beschermen tegen wormpjes en andere insecten wordt de zoete amandelboom geënt op een bittere wortel.Een natuurlijke bescherming dus. Maar hierdoor tref je soms wel een iets bittere amandel aan. .Rauwe amandelen zijn de puurste vorm, maar door ons vers gebrand of dry roasted met eventueel een snufje zout zijn de amandelen een echte traktatie. Onmisbaar bij de borrel,op je kaasplankje of als gezonde snack tussendoor! Amandelen zijn ook heel lekker in cake of zelfs een brood, zo hebben wij ze gebruikt voor de kerststol: (klikbare foto naar recept)
Wat maakt deze Spaanse schone zo gezond:
Druk aan het sporten? Zorg dat je altijd amandelen in huis hebt! Amandelen zijn groot favoriet bij sporters omdat ze veel eiwitten bevatten. Eiwitten heb je nodig om spiermassa op te bouwen en ook om je spieren te herstellen na een zware workout. Daar komt nog eens bij dat amandelen veel onverzadigde (dus gezonde) vetten bevatten en de belangrijke anti-oxidant vitamine E. Vitamine E draagt onder andere bij aan spieropbouw en -herstel. Als bonus krijg je meteen magnesium, mangaan, koper, vitamine B2 en fosfor binnen.
Dus de heerlijke Spaanse amandelen naturel, onderscheiden zich door hun relatief hoog gehalte aan mineralen, supergezonde onverzadigde vetzuren, vezels en vitamines zoals E.
En verder:
Amandelen willen graag donker en luchtdicht bewaard worden.
Rauwe amandelen kun je het best in de koelkast bewaren, zo blijven ze een jaar goed. Laat ze dan wel even op kamertemperatuur komen voordat je ze gaat eten.
Kom je bij ons op de markt langs voor een zakje vers gebrande amandelen? Laat het zakje dan open tot de noten helemaal afgekoeld zijn, dan pas luchtdicht opbergen. Maar let op! Gebrande noten nooit in de koelkast. Dit geldt ook voor dry roasted.
Probeer ook eens amandelen in je smoothie, bij je granola of in je brownies!
Allergenen informatie:
