Braziliaanse paranoten, altijd rauw.
Braziliaanse paranoten hebben een romantische relatie met de prachtige orchidee, zonder orchidee in de buurt kan de paranotenboom niet bestuift worden. Rauwe paranoten zijn de puurste vorm. Heerlijk bij de borrel of als gezonde snack tussendoor! Paranoten worden niet gebrand, dit omdat ze vrij poreus van structuur zijn. Hierdoor Nemen zuigen ze snel olie op. En door het hoge gehalte gezonde vetten zijn ze rauw erg smaakvol. Ook leuk in bijvoorbeeld kokosmakronen:
Wat maakt deze uit de kluiten gewassen Braziliaan zo gezond:
Ben je een echte fitgirl (of guy) die graag tot het uiterste gaat in de sportschool? Dan wordt het tijd dat je meer paranoten gaat eten! Deze powerbommetjes bevatten 2 keer zoveel magnesium als andere noten en zijn een stuk smakelijker dan een pil of poedertje. Magnesium is onmisbaar voor het herstellen en in stand houden van spiermassa. Bijkomend voordeel van magnesiumrijke noten als de paranoot is dat het je hongergevoel onderdrukt waardoor je minder snel naar ongezonde tussendoortjes grijpt. Het selenium in paranoten draagt ook bij aan een goede stofwisseling.
En verder:
Paranoten willen graag donker en luchtdicht bewaard worden.Rauwe paranoten kun je het best in de koelkast bewaren, zo blijven ze een jaar goed. Laat ze dan wel even op kamertemperatuur komen voordat je ze gaat eten.
Probeer ook eens paranoten in je bananenbrood, fijngehakt in je acai-bowl of gemend met gedroogde vijgen!